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Dia Mundial de Combate ao Câncer

Hábitos Alimentares

Muitos alimentos têm sido associados com o processo de desenvolvimento do câncer, principalmente câncer de mama, cólon (intestino grosso), reto, próstata, esôfago e estômago. Por que isso acontece? Se consumidos por um longo período de tempo, muitos alimentos contribuem para o surgimento de células cancerosas.

Então, preste atenção nas dicas abaixo:

Perigo! Alimentos que devem ser evitados ou ingeridos com moderação:

- alimentos ricos em gorduras (como carnes vermelhas), frituras, molhos com maionese, leite integral e derivados (como manteiga), bacon, presunto etc.;

- alimentos que contêm níveis significativos de agentes cancerígenos: conservas em geral (picles, salsichas e alguns tipos de enlatados);

- defumados e churrascos; alimentos preservados em sal (como carne-de-sol, charque e peixes salgados).

A forma de preparar os alimentos também influencia no risco de câncer. Por isso, se deve optar por métodos de cozimento que usem baixas temperaturas, como vapor, fervura, ensopado, guisado, cozido ou assado.

Como o brasileiro se alimenta?

No Brasil, os tipos de câncer relacionados aos hábitos alimentares estão entre as seis primeiras causas de mortalidade por câncer.

Veja os principais problemas:

A ingestão de fibras é baixa no Brasil, daí a freqüência de câncer de cólon e reto. O consumo de gorduras é elevado nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, locais com as maiores incidências de câncer de mama no país. Entre os jovens é comum a preferência por hambúrguer, cachorro-quente e batata frita. Esses alimentos possuem a maioria dos fatores de risco alimentares e praticamente não apresentam nenhum fator protetor. Os jovens brasileiros também não consomem, de forma satisfatória, alimentos ricos em fatores de proteção, tais como frutas, verduras, legumes e cereais.

Quais alimentos fazem bem à saúde?

Frutas, verduras, legumes e cereais integrais são alimentos ricos em nutrientes (vitaminas, fibras e outros compostos) que auxiliam as defesas naturais do corpo a destruírem os fatores cancerígenos antes que eles prejudiquem as células, além de bloquearem ou reverterem os estágios iniciais do câncer.

Sugestões para a feira... cebola, brócolis, repolho e couve-flor; legumes vermelhos ou amarelos: cenoura, abóbora, batata-baroa, batata-doce etc.; folhas em geral, principalmente as de cor verde escura; frutas como laranja, caju, acerola, mamão, entre outras; alimentos tradicionalmente consumidos pelos brasileiros, como feijão e milho.

Fonte: http://www.ibge.gov.br/

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DIA DA SAÚDE E NUTRIÇÃO

Julia Comodo

Orgânicos podem melhorar a saúde

Uma boa maneira de evitar problemas de saúde é incorporando alimentos orgânicos no seu cardápio. Esse tipo de produto não possui substâncias químicas tóxicas, geralmente encontradas em alimentos cultivados com agrotóxicos. Os orgânicos ainda preservam em sua composição a qualidade da água, a fertilidade do solo e a vida silvestre, além de serem mais nutritivos. O cultivo desse tipo de alimento é baseado nas leis da natureza, ou seja, respeita as diferentes épocas de safra e todo o manejo agrícola é voltado para a preservação dos recursos naturais, além de respeitar os direitos de seus trabalhadores.

Confira abaixo algumas lojas brasileiras que entregam produtos orgânicos:

Grão Integral - As entregas são realizadas nas terças, quintas e sábado. Rua das Laranjeiras, 43, loja 12. Galeria da Caixa Econômica Tel.: 2285-6739/2225-4720 Site: http://www.graointegral.com.br/.

Fontes - Os pedidos são feitos às segundas-feiras, na parte da tarde. A entrega é realizada toda terça-feira, a partir das 13h. Somente na Zona Sul. Rua Visconde de Pirajá, 605 - Galeria do Cinema Estação. Tel.: 2512-5900 Site: http://www.fontesipanema.com.br/.

Sítio do Moinho - Os pedidos devem ser feitos com um dia de antecedência, até às 12h. As entregas são realizadas na Zona Sul, Barra (terças e quintas) e Méier (toda quinta-feira). Estrada Correa da Veiga, 2405 - Santa Mônica - Itaipava Tel.:(24) 2291-9171/0300-313-2200 Site: http://www.sitiodomoinho.com/.

Universo Orgânico - As entregas são feitas diariamente, de segunda a sábado Rua Conde de Bernadote, 26, lojas 105 E 106 Tel.: 3874-0186/2274 8983 Site: http://www.universoorganico.com/.

GOB Empório Orgânico - A feira chega nas terças, quintas e sábado. O ideal é fazer os pedidos com um dia de antecedência Rua Voluntários da Pátria, 448 - Box 80/81. Cobal Humaitá Tel.: (21) 2526-2640

Família Orgânica - Os pedidos podem ser feitos até domingo e as entregas são realizadas às quintas-feiras. A taxa de entrega é definida de acordo com a região. Tels.: (19) 3289-2992/(19) 9714-5507 E-mail: pupin@familiaorganica.com.br Site: http://www.familiaorganica.com.br/.

Caminhos da Roça - Os pedidos são feitos pela internet. Os usuários cadastrados no site recebem, toda quinta-feira, uma lista com os alimentos disponíveis. As entregas são realizadas entre terça e quarta-feira. Site: http://www.caminhosdaroca.com.br.

Comadre Fulozinha - As entregas são realizadas toda sexta-feira, de 8h às 13h. Os pedidos podem ser feitos por meio do site http://www.comadrefulozinha.com.br/, na seção "Loja Virtual", ou pelos telefones: (81) 9963-0970/8774-2999, em horário comercial.

Fradhe Orgânicos - As entregas são realizadas toda segunda-feira, à tarde. Os pedidos podem ser feitos diariamente pelos telefones (31) 3275-1068 / 9245-0257, ou pelo e-mail fradheorganicos@gmail.com. Site: http://www.organicosbh.com.br.

Sobre o autor: Jornalista, pesquisadora alimentar, acredita que a alimentação natural é uma escolha que pode transformar a vida das pessoas. Mantém o blog http://diariodeumanatureba.blogspot.com/.

Fonte da matéria: Site Personare/Revista Personare, 31/03/2011.

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Mostra multimídia

"FERNANDO PESSOA, PLURAL COMO O UNIVERSO"

"Exposição no Centro Cultural Correios do Rio de Janeiro mostra as facetas do poeta português, que foi capaz de inventar e se reinventar por meio de diversos personagens fictícios ao longo de seus 47 anos de vida.

(...) Em “Fernando Pessoa, plural como o universo”, o público tem a oportunidade de conhecer, ou reconhecer, algumas de suas personas, que se revelam nos versos assinados por seus heterônimos – personagens-poetas com identidade própria – e por pessoa “Ele-mesmo”.

(...) O público terá ainda a oportunidade de ver algumas raridades, como a primeira edição do livro Mensagem, único publicado por ele em vida, e os dois números da revista Orpheu, um marco do modernismo em Portugal. (...)"

Serviço
Abertura: 24 de março, às 19h (para convidados)
Período: 25/03/2011 até 22/5/2011
Visitação: de terça a domingo, das 12h às 19h (entrada franca)
Local: CENTRO CULTURAL CORREIOS: Rua Visconde de Itaboraí, 20 - Centro
Rio de Janeiro/RJ – Tel.: (21) 2253-1580

Fonte: Cláudia Amorim / Rio Show, O Globo / 25.03.2011 / página 26